ミニ・マルシェ

お久しぶりの投稿です。

皆さまお元気でしょうか。こちらは相変わらずコーヒー飲んで過ごしております。

最近は色々なコーヒーを飲む機会があり、改めてその懐の深さというか、幅の広さを実感しております。

好みの味は人それぞれあり、その時その時変わりゆくものだなと思います。正解がなく、ただそれに出会った時に風味を感じれるかどうかという。シンプルですが奥深いです。

さて、前置きが長くなりました。

タイトルの通り、ミニ・マルシェに参加する事になりました。コーヒー豆の販売と、コーヒーをいれて提供します。

抽出はハンドドリップを予定しています。

ミル:ボンマックBM560

ドリッパー:ハリオ　V60

ドリップポット:V60電子ケトル

という、いつもの組み合わせで行こうと思っております。

出店先は横浜市都筑区川和町1214八百伊商店店内です。はい、毎度の八百伊さんにてコーヒーいれますよ。カウンターがね、いい感じなんです。

開催日時は6月24日(土)AM10:00〜です。

食べ物は石窯で焼き上げるピザ&カルツォーネの出店があるもようです。

そして、ピザとセットで飲みたいビールも！地元川和町のミツメビール製でいただけるようです！

かっさ、電動スライドカッピングの癒しの施術もあり、店内も面白そう。

「八百伊ミニマルシェ」是非ご来場下さい。