サンプル

こんにちは。

先日サンプルの豆を仕入れました。合計4種類です。

中国、ペルー、インドネシア、イエメンのもの。

そのうちの一つは前に飲んだ事があったのですが、自分で焙煎してみてもやはり美味しい。発酵を取り入れた製法の中でもこれは樽酒を思わせるような香りがあって、美味しいです。ブレンドも良さそう。

他の豆も焼いてみて、味わいを比べたいと思います。