お久しぶりの投稿です。
皆さまお元気でしょうか。こちらは相変わらずコーヒー飲んで過ごしております。
最近は色々なコーヒーを飲む機会があり、改めてその懐の深さというか、幅の広さを実感しております。
好みの味は人それぞれあり、その時その時変わりゆくものだなと思います。正解がなく、ただそれに出会った時に風味を感じれるかどうかという。シンプルですが奥深いです。
さて、前置きが長くなりました。
タイトルの通り、ミニ・マルシェに参加する事になりました。コーヒー豆の販売と、コーヒーをいれて提供します。
抽出はハンドドリップを予定しています。
ミル:ボンマックBM560
ドリッパー:ハリオ V60
ドリップポット:V60電子ケトル
という、いつもの組み合わせで行こうと思っております。
出店先は横浜市都筑区川和町1214八百伊商店店内です。はい、毎度の八百伊さんにてコーヒーいれますよ。カウンターがね、いい感じなんです。
開催日時は6月24日(土)AM10:00〜です。
食べ物は石窯で焼き上げるピザ&カルツォーネの出店があるもようです。
そして、ピザとセットで飲みたいビールも！地元川和町のミツメビール製でいただけるようです！
かっさ、電動スライドカッピングの癒しの施術もあり、店内も面白そう。
「八百伊ミニマルシェ」是非ご来場下さい。